À l'heure actuelle, les processus de vieillissement font l'objet de nombreuses recherches se concentrant notamment sur le ralentissement de la progression des processus cataboliques, c'est-à-dire de la désintégration. Les facteurs responsables du processus de vieillissement peuvent être divisés en deux groupes de base: le processus de vieillissement naturel (vieillissement intrinsèque) et l'influence de facteurs externes (extrinsèque / photo-vieillissement).

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